Konijn heel

Onze konijnen zijn Belgisch. Het zijn uiteraard parkkonijnen. De norm voor een parkkonijn is van die aard dat ze door meer beweging beter vlees hebben.

Zij worden nog met de hand geslacht en door ons verder verwerkt tot uitgesneden billen, ruggen, voorpoten en ribben. 

Wat onze konijnen zo bijzonder maakt is dat we uitsluitend exemplaren kopen tussen 1,900 kg tot 2,400 kg, zodanig dat de hoeveelheid vlees op uw bord veel groter is en de hoeveelheid beenderen geringer. 

Hiermee bedoelen we dat ze meer hun prijs waard zijn.